Browsed by
Category: Cupcakes

Simple Brownis

Simple Brownis

Comments 6 comments

Ibu-ibu pasti repot banget kalo pagi kan yah?

Ini saya share resep brownis yang gampang dibuatnya, dari persiapan bahan sampai kue matang cuma membutuhkan waktu kurang dari 5 menit, dan tidak banyak cucian piring kotornya.

image

 

Resep Simple Brownis

Bahan:
1 telur
1 sdm terigu
2 sdm coklat bubuk
2 sdm minyak goreng
4 sdm gula pasir

Cara:
– Campur jadi satu dalam mug/cangkir/mangkok kecil

– Aduk rata pakai garpu

– Masukkan ke dalam microwave dgn waktu 1 menit 40 detik

– Brownis siap disajikan

Oreo Muffin

Oreo Muffin

Comments 2 comments

Sekali lagi …. bikin cemilan dengan bahan OREO. Abisnya bosen selalu liat di lemari, sementara anak-anak gak pernah bosen masukin ke dalam keranjang belanjaan mamanya tiap ke supermarket.

Yuk lah kreatif dengan memodifikasi resep sesuai bahan lain yang ada di dapur.

Masih edisi emak pemalas, gak mau pake mixer dan timbangan kue. Cuma pakai gelas belimbing (seperti tampil pada foto bahan di bawah ini) sebagai dasar takaran berat.

oreo_muffin1Bahan:

1 kotak coklat masak (250 gr)

1 kotak butter (200 gr)

1 gelas terigu (100 gr)

1 gelas gula pasir (175 gr)

3 butir telur

1/2 sdt vanili

1 sdt baking powder

2 bungkus oreo coklat

oreo_muffin2

Cara:

  • Cairkan coklat masak dan butter dalam 1 wadah, aduk rata dan dinginkan
  • Kocok telur dan gula pasir menggunakan garpu sampai gula larut
  • Masukkan terigu, vanili dan baking powder ke dalam kocokan telur, aduk rata
  • Masukkan adonan coklat cair ke dalam adonan terigu
  • Tuang adonan ke dalam cetakan (1/2 tinggi cetakan), taruh oreo di tengah. Kemudian tuang lagi adonan sampai 3/4 tinggi cetakan (jangan penuh karena nanti adonan mengembang)
  • Hias dengan oreo mini atau remukan kulit oreo
  • Panggang 180 celcius selama 20 menit

oreo_muffin3

Selamat hari Jumat!

 

Cupcake Rafa

Cupcake Rafa

Comments 0 Comment

rafacupcake1

Untuk goddies bag acara ulang tahun Rafa yang ke 6 selain fancy cookies mama membuat cupcake dari butter cake 4 telur yang dihias ganache dan sebuah hiasan meringue.

rafacupcake2
BUTTER TYPE CAKE

Bahan :
200 gr margarin
180 gr gula pasir
4 butir telur
175 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena

Cara membuat:

    • Kocok margarin dan gula hingga lembut.
    • Masukkan telur satu persatu sambil dikocok.
    • Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak.
    • Tuang adonan ke dalam loyang bulat 18 cm dengan tinggi 6 cm yang sudah diolesi margarin dan dialas kertas roti.
    • Oven selama 40 menit dengan suhu 160 °C.

Tips :

    • Mengocok margarin tidak perlu terlalu lama. Kalau perlu gunakan gula pasir yang halus butirannya (gula kastor) supaya gula cepat hancur.
    • Telur dimasukkan satu persatu. Bila telur belum tercampur rata, jangan masukkan telur berikutnya.
    • Setelah dimasukkan beberapa telur, kadang telur menjadi terpisah (tidak mencampur dengan baik). Tambahkan 1 atau 2 sendok makan tepung terigu, lalu kocok kembali. Bila adonan sudah tampak menyatu kembali, baru tambahkan telur berikutnya
Nescafe Moist Cupcake

Nescafe Moist Cupcake

Comments 0 Comment

nescafe_cupcake

Resep kiriman Liana ini sempat ramai dibicarakan di milis NCC. Katanya rasanya gak coklat banget, tapi ada pait-pait kopinya. Wah seru juga nih kayanya.

Pas liat resepnya, wah gampang juga. Ngukurnya cuma pake gelas belimbing. Ini resepnya:

NESCAFE CHOCOLATE MOIST CAKE 
Source : Rodziah

Bahan A
200 gram Butter (unsalted)–> de pake anchor 1 blok
1 gelas gula kastor –> de pake gulaku

Bahan B
2 gelas tepung cake (superfine) –> de pake cakra
1/4 sendok teh soda bikarbonat –> de pake soda kue
1 1/2 sendok teh baking powder (pake double action juga ok)
-satukan dan ayak bahan B

Bahan C
1/2 gelas coklat bubuk brand van houten (pake coklat yg dicairkan juga lebih asyik)
1 gelas air mateng
1 sendok teh coffee emulco –> de pake pasta kopi
1 sendok teh nescafe
1 sendok teh chocolate emulco –> de pake pasta black forrest
2 sendok vanilli essence (pake yg pasta)
-Satukan semua bahan

Bahan D
3 biji telur

Cara:

    • Mixer bahan A dengan kecepatan medium sampai kembang dan putih
    • Masukkan telur satu persatu.mixer lagi sampai kembang.
    • Masukkan tepung dan air selang seling, yang terakhir harus tepung.
    • Masukan dalam papercup setengah aja krn nanti dia bakal ngembang.
    • Panggang dengan suhu 160C dalam waktu 25menit

Dalam rangka ultah de yang ke 29, de bikin hiasan dengan edibel foto teman-teman satu divisi.

cupcake_mps

cupcake_pd

29 Tahun

29 Tahun

Comments 0 Comment

Alhamdulillah genap duapuluhsembilan usia de hari ini. Masih diberi kesehatan setelah diberikan kesempatan hidup kedua tepat 3 tahun yang lalu.Tekad untuk menjadi lebih baik terus tumbuh dalam hati de. Selalu belajar dan berusaha menjadi seorang istri yang sholehah, seorang ibu yang baik untuk anak-anak, seorang teman yang menyenangkan, seorang sahabat yang setia, seorang pekerja yang baik, seorang pedagang yang jujur, yang pasti…de tidak takut lagi untuk menjadi WANITA. hehehehe

Untuk membuktikan ke-wanita-an de, hari ini de membawa cupcakes untuk teman-teman kantor. Lengkap dengan foto teman-teman yang akan menerimanya. De klutekan di dapur pagi ini. Saat menghias dibantu uti dan akung. Makasih ma-pa!!!

Untuk teman-teman kantor yang lain de pesan jajan pasar dari mbak Fat NCC. Penampakannya kaya gini nih:

Seru deh saat de keluarin cupcakesnya, teman-teman sibuk mencari fotonya masing-masing. Keliatan kan di foto atas banyak tangan tunjuk-tunjuk. hahahahaIni para penerima kue…masih ada 4 orang yang belum datang dan cuti. Jadi gak difoto semua, ini cuma sebagian aja yah:

Untuk teman-teman yang udah ngirim SMS untuk ngucapin selamat…makasih ya. Maaf belum bisa reply. Nomor nya diblokir karena belum bayar hahaha. Kasian deh ultah kali ini bokek banget. Ada yang mau ngasih kado pelunasan tagihan telpon kah?Kado dari Rafayra? CIUM dan PELUKAN. itu aja udah bikin de seneng banget

Kado dari papanya? DP MOBIL BARU…tapi cicilan 3 tahun bayar sendiri!!!! huhuhuhuhuhu. *Kan de udah bilang mas, mobil AtoZ nya bawa ke Mak Erot aja biar bisa jadi Alphard, paling kalo bantet jadi Serena. Atau kita rendam minyak tanah aja biar jadi APV*

Semoga kesejahteraan dilimpahkan pada hari aku dilahirkan, pada hari aku meninggal & pada hari aku dibangkitkan hidup kembali (Q.S Maryam:33)