Harusnya berjudul BOLU KUKUS MEKAR SANTAN KARA. Tapi apa daya jadinya CUPLIS kaya difoto itu. Udah tau sih salahnya dimana.

De kan penasaran bikin kue mangkok (di posting sebelumnya). Dan ada sisa sprite, jadi de sekalian bikin bolkus ini. Eh de lupa ngisi air di kukusan. Sampe pas kue bolkus ini matang, de liat bawahnya…airnya habis. hahahahaha…pantesan gak mekar, wong penguapan nya kurang jekk.

Tapi kalo ada yang mau coba bikin, silahkan loh…di share yah hasilnya gimana.

BOLU KUKUS SANTAN KARA

Bahan:
500 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
6 butir telur
200 cc santan kara
200 cc sprite
1sdm emulsifier
Vanili secukupnya
Pasta coklat/mocca/strawberry

Cara Membuat: 

• Panaskan kukusan sampei mendidih. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke adonan.
• Mixer semua adonan kecuali pasta dengan kecepatan tinggi sampe mengembang, kalau pake hand mixer bisa sampai 20 menit kalau mixer gede spt bosch or kenwood paling cuma 7-10 menit
• Setelah mengembang, ambil beberapa sendok makan adonan dan beri warna sesuai selera.
• Tuang adonan putih kedalam cetakan yang sudah dialasi dengan “paper cup” kemudian timpa dengan adonan yang sudah diberi pewarna lakukan sampai beberapa kali.
• Kukus kurleb 10-15 menit.