Pisang Bakar
Kurang lebih sebulan lalu, idola saya –mas Ragil– sang videographer dan tukang poto handal … nowel di bbm. Minta dikasih masukan untuk membuat menu makanan yang bisa dijual dengan harga Rp5rb.
Beliau berencana mengalihkan sebagian space di studio fotonya untuk menjadi kedai makanan. Kebetulan lokasi studio fotonya berada di dekat salah satu universitas di Bengkulu. Karena target marketnya mahasiswa yang suka makan dan narsis poto-poto, maka harga jual makanan diharapkan sesuai dengan isi dompet mahasiswa juga.
Saya tersanjung diminta pendapat menu makanan yang layak jual dengan harga segitu, tapi jadi mikir keras nih.
Janji saya untuk ngimel detil resep dan budgeting plan (modal + margin + harga jual) gak kesampaian, karena saya gak sempat muluw *toyor pala sendiri*. Maafken ya, mas!
Akhirnya cuma bbm dan telpon aja, saya minta mas Ragil untuk lihat postingan resep disini:
Yang terakhir saya posting foto ini di twitter:
Pisang Bakar Coklat Keju (PisCoKe)
Bahan:
- Pisang uli
- Ceres
- Keju
- Susu kental manis
- Mentega untuk memanggang pisang
Cara:
Udah jelas step by step di gambar atas kan yah?
—
Minggu lalu mas Ragil kirim foto pisang ke bbm saya “jenis pisangnya yang kaya gini gak?”
Huwaaa bingung deh jawabnya.
Sudahlah rabun ayam (gak jelas lihat gambar pisang di layar bebe), saya juga gak paham banget jenis-jenis pisang (cuma tau pisang ambon yang biasa di warteg ato utk makanan bayi, pisang tanduk yang biasa dipake utk pisang goreng, dan pisang uli ini).
Saya cuma bisa membalas “Semoga benar hahaha. Di coba dulu lah”
Sebelum jualan, mas Ragil melakukan uji dapur dan uji nyali. Katanya percobaan pertama belum berhasil. Duh saya ikut deg-degan.
BW Cafe and Studio akan mulai beroperasi minggu ini. Lokasinya di UNIB belakang, sekitar 100m dari SPBU. Yang tinggal di Bengkulu silakan mampir, bisa nyobain menu murah meriah sambil diskusi soal fotografi bersama pakarnya yang merangkap sebagai tukang masak.
Saya doakan laris manis tanjung kimpul, dagangan laris duit ngumpul.
Sukses ya mas!
0
0
0
10 thoughts on “Pisang Bakar”
Hwaaaa…dipromosiin sama kakak idola abis-abisan :)) Makasiiiyyy
waktu aku kerja sering beli sarapan ini nih mbak
Igh pingin nyoba deh mba jadinya.. Tapi pisang ulinya ga tau deh ada ato ga, kalo diganti jenis pisang yang lain bisa ga ya? 😀
iya nih,
inspirasi banget buat jadi makanan ringan yang bisa menjadi omset..
dayatn, salam kenal admin, berkunjung balik ya..
bikin lapar aja nih pisang goyeng nya boleh minta satu ndak
Tambahan: beli bahan2 (keju dll) di TBK. Itu pan lbh murah. :p
Terus roti bakar isi kornet. Roti, bakar bolak-balik. Kornet, masak pake margarin, oles di roti. Bakar lagi. Abis itu kasih taburan kayak pisang.
Klo sate pisang, sate roti, masuk gak tuh, budgetnya?
kl sy lebih suka pk pisang nagka.. rasanya (mnrt sy) paling enak.. wanginya juga enak
boleh urun gak mbak De, di kantin sekolah, ada menu, roti bakar biasa sih, ada isi selai atau meses dan etc, tapi penyajiannya dipotong-potong kecil siap santap, ditaburi keju, susu kental manis, dan meses bulat2 kecil warna-warni, enak deh, coba mbak De bikin
Happy 9th anniversary buat blognya Mbak De…Ditunggu tulisan-tulisan inspiratif berikutnya ya, Mbak :*
hadeeeuuhh masuk sini pas jam mendekati pukul 11 siang…paaas ini perut lagi berontak…btw kalo pisangnya pake jenis laen…masih tetep enak gak de? aku pengen deh nyoba bikin…anak anak kayaknya bakal suka…
cobain aahh minggu ini….dicontek ya resepnya ya cantiiiikk…