setelah dikomporin terus sama darmawanita BF, akhirnya de mencoba utk ikut bertarung dalam LOMBA MASAK VIRTUAL BF dalam rangka hari kartini.

de meluncur ke dapur blogfam dan membongkar2 arsip resep. mencari masakan yang paling gampang bahan dan cara pembuatan nya.

De sempetin masak sebelum berangkat ke kantor, dan mengedit poto menjelang break saat bimbingan skripsi di kampus.

Masguh bilang “kamu udah lagi flu berat gituh, rafa sakit, sibuk kerja, nyelesaikan skripsi…sempet aja ikutan lomba masak“.

yah…saya kan ibu kartini mas, jadi tak sempet-sempetin ikutan walau yakin 100% gak bakal menang hihihi

berikut hasilnya….

BOLU KUKUS LAPIS
resep dari : mbak astri
posting : 2 Juni 2004

Bahan:

200 gram tepung terigu, ayak
150 ml santan cair (1/2 kardus santan KARA)
4 butir telor
200 gram gula pasir
1/2 sdt ovalet (atau 1 sdt baking powder)
1 sdt vanili essence/bubuk
4 sdm susu kental manis
Margarin untuk mengoles loyang
Pewarna merah
Pewarna hijau

Note:
yg diatas merupakan resep asli, tapi untuk masak kali ini de tidak menggunakan susu (i don’t like milk), vanili dan ovalet (persediaan lagi kosong)

Cara:

1. Kocok telur dan gula sampai putih mengembang

2. Masukan tepung terigu lanjutkan kocok dengan kecepatan rendah

3. Masukan santan dan aduk rata

4. Bagi adonan menjadi tiga. sisihkan satu bagian berwarna putih. Teteskan pewarna hijau ke satu bagian lain lalu aduk rata, dan pewarna merah ke bagian ketiga dan aduk rata

5. Tuangkan adonan merah ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 15 menit sampai permukaan kue mengering. Kemudian tuang adonan hijau, kukus lagi. Setelah itu tuang adonan putih dan kukus kembali. Lakukan hal ini selang-seling sampai adonan habis dan permukaan kue mengering

6. Angkat dan keluarkan dari loyang. kemudian sajikan.

Tips:
bagi teman-teman yang tidak memiliki kukusan, jangan takut untuk mencoba resep ini. karena de juga mengerjakan nya tanpa kukusan.

caranya:

– ambil panci yang cukup besar (muat untuk loyang)
– isi dengan air
– letakan mangkok stenlis yang diisi air kedalam panci (supaya mangkok tidak goyang jadi harus diisi air)
– setelah air mendidih, letakan loyang diatas mangkok
SELAMAT MENGUKUS BOLU