Sejak berhasil sembuh dari penyakit TBC tulang yang membuat saya merasakan 3x operasi besar dan menginap 29 hari di Rumah Sakit, saya bertekad untuk hidup lebih sehat. Saya ingin bisa mendampingi keluarga dan melihat anak-anak tumbuh dewasa.

Makanya saat Arninta mengundang saya untuk hadir ke acara blogger gathering and product launching Tropicana Slim Canola Oil, saya langsung menyanggupinya. Kebetulan saya memang penyuka rangkaian produk Tropicana Slim, keluarga saya juga rutin memakai produknya. Penasaran kali ini Nutrifood mengeluarkan produk kesehatan apa lagi, makanya saya semangat untuk datang.

Acaranya dilaksanakan di Nutrifood Inspiring Center yang terletak di Apartemen Menteng Square. Duh tempat ini menyenangkan banget deh. Gak salah kalo Arninta menyebutnya sebagai rumah kedua. Design interiornya keren dan nyaman banget. Tempat ini bisa digunakan secara gratis kalau kalian punya komunitas dan ingin membuat acara, tinggal hubungi aja pihak Nutrifood untuk daftar dan booking tempatnya.

Begitu sampai, para undangan dengan dresscode “touch of red” diminta untuk mengisi buku tamu dan diminta naik ke alat ukur komposisi tubuh. Bentuk alatnya seperti timbangan badan, tapi ada pegangan yang harus kita pegang dengan posisi seperti memegang setir motor. Mba petugas memasukan angka tinggi badan dan usia kita.

Hasilnya cukup membuat saya tercengang:

• Mass index body : 22 (normal)
• Kelebihan lemak tubuh : 33%
• Kekurangan otot tubuh : 25%
• Usia tubuh : 42 tahun

Walau mba-mba petugasnya menuduh saya berusia 27 tahun *uhuk* … ternyata alat ini bilang usia tubuh saya malah 5 tahun lebih tua. Hiks

Acara ini memberikan pengetahuan baru bagi saya. Terutama dalam mengetahui jenis-jenis lemak dan apa manfaatnya untuk tubuh. Saya baru paham perbedaan palm oil (minyak goreng yang biasa kita pakai untuk masak), corn oil dan canola oil.

Saya juga mencatat anjuran konsumsi lemak bagi tubuh:

• Batasi asupan lemak 25-35% dari kebutuhan kalori per hari
• Batasi asupan lemak jenuh <7% dari total kalori
• Batasi asupan lemak trans <1%
• Lemak tak jenuh lebih baik untuk kesehatan tubuh kita

Untuk tahu bedanya antara kandungan lemak jenuh dan tak jenuh, dilakukan percobaan dengan menyimpan 3 jenis minyak ke dalam kulkas. Setelah beberapa saat kita bisa melihat kalau palm oil lebih gampang membeku di suhu rendah, artinya adalah kandungan lemak jenuh nya sangat tinggi. Padahal lemak jenuh ini dikategorikan sebagai lemak yang kurang sehat karena dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat).

Batasan penggunaan lemak untuk tubuh itu <57% atau setara dengan 5 sendok makan minyak. Dan ini kebutuhan per hari yaaaa … bukan per sekali makan.

Saya kaget ketika mendengar kalau 1 potong ayam goreng tepung dari restoran cepat saji itu mengandung 2 sdm, lauk di warung nasi padang mengandung 2,5 sdm … yang paling gak sopan adalah 2 bakwan goreng mengandung 1,5 sdm minyak goreng.

Tertohok banget gak sih?

Mana sebentar lagi bulan ramadhan, paling enak kan tuh buka puasa minum teh manis dan makan gorengan. Mana cukup nyemil 2 bakwan doang? Belum pisang goreng, risol, tahu berontak dan teman-temannya.

Kalau dilihat dari percobaan di atas … udah paling benar deh untuk mengganti palm oil alias minyak goreng yang biasa kita pakai, dengan minyak jagung atau minyak kanola.

Minyak kanola adalah minyak yang berasal dari biji bunga kanola, lebih sehat dan baik untuk jantung karena mengandung antioksidan (vitamin E), lemak jenuh yang lebih rendah, plus tinggi Omega 3. Minyak kanola yang beraroma seperti minyak zaitun ini, juga bisa dipakai untuk menggoreng makanan.

Ini adalah salah satu hasil dapur masrafa dengan mencontek resep dari web Tropicana Slim – Aglio Olio yang menggunakan Canola Oil dan Kecap Asinnya. Saya mengganti salmon dengan Tuna, sementara paprika diganti dengan cabe keriting dan rawit. Pokoknya menyesuaikan dengan isi kulkas di rumah aja.

Sebagai seorang ibu, saya harus menjaga asupan keluarga. Selain mengganti jenis minyak dan membatasi penggunaannya, sepertinya saya juga harus memikirkan resep makanan yang direbus, dikukus  atau dipanggang. Gak lupa untuk makin rajin olahraga juga sih.

Suka banget deh sama quote nya Nutrifood:

“home is the place where loves begin from healthy body”

Bonus menghadiri acara keren ini adalah saya bisa bertemu para blogger kondang dan foto bareng mereka. Kapan lagi coba?